Cremige Spinat Kartoffel Pfanne

Name: Cremige Spinat Kartoffel Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g frischer Spinat; 600 g festkochende Kartoffeln; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Eine Prise Muskatnuss

Entdecken Sie die köstliche Fusion aus cremigem Spinat und zarten Kartoffeln in dieser einfachen Pfanne. Dieses gesunde Rezept kombiniert frischen Spinat, Sahne und Parmesan zu einer herzhaften Mahlzeit, die perfekt für jede Tageszeit ist. Ideal als schnelles Abendessen oder nährstoffreiche Beilage – diese cremige Spinat Kartoffel Pfanne bringt nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack auf Ihren Tisch. Genießen Sie diese Gaumenfreude, die vollgepackt ist mit gesunden Zutaten und gleichzeitig unkompliziert zuzubereiten ist.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T13:05:28.367Z

Die Vorteile von Spinat

Spinat ist ein wahres Superfood, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Er enthält hohe Mengen an Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist, sowie Vitamin A, das die Augenfunktion unterstützt. Darüber hinaus ist Spinat eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die helfen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Dieser grüne Blattgemüse ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob roh in einem Salat, gedünstet als Beilage oder in herzhaften Gerichten wie unserer cremigen Spinat Kartoffel Pfanne – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Die Kombination von Spinat und Kartoffeln sorgt nicht nur für eine tolle Optik, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung.

Kartoffeln: Der ideale Begleiter

Kartoffeln sind eine der beliebtesten Beilagen weltweit. Sie sind nicht nur sättigend, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie liefern komplexe Kohlenhydrate, die Energie spenden und die Verdauung fördern. Darüber hinaus enthalten Kartoffeln Ballaststoffe, die für ein gesundes Verdauungssystem unerlässlich sind.

In dieser cremigen Spinat Kartoffel Pfanne bringen die Kartoffeln nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Textur ins Spiel. Die Wahl der festkochenden Variante sorgt dafür, dass die Kartoffeln beim Kochen ihre Form behalten und der Pfanne eine angenehme Bissfestigkeit verleihen. Dies macht das Gericht zu einer herzhaften und leckeren Mahlzeit.

Perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Die Kombination aus frischem Spinat, Kartoffeln und cremiger Sauce ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Die Zugabe von Sahne und Parmesan sorgt für einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack, der in vielen Küchen geschätzt wird. Dabei bleibt das Gericht einfach in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten.

Egal, ob Sie eine leichte Mahlzeit zum Abendessen suchen oder ein nährstoffreiches Gericht als Beilage zubereiten möchten – diese cremige Spinat Kartoffel Pfanne ist immer eine hervorragende Wahl. Es ist eine tolle Möglichkeit, Ihre Familie oder Gäste mit einem schmackhaften und gesunden Gericht zu überraschen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

Für die cremige Spinat Kartoffel Pfanne

500 g frischer Spinat
600 g festkochende Kartoffeln
200 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Spinat anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

Sahnesauce zubereiten

Die Sahne und den Parmesan in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und gut vermischen.

Zusammenführen

Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne zu der Sahnesauce geben und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

Servieren

Die cremige Spinat Kartoffel Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer cremigen Spinat Kartoffel Pfanne herauszuholen, ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Achten Sie beim Kauf des Spinats darauf, dass die Blätter lebendig grün sind und keine braunen Flecken aufweisen. Frische Kartoffeln sollten fest und glattilich sein.

Eine weitere Empfehlung ist, den Parmesan frisch zu reiben, anstatt bereits geriebenen Käse zu verwenden. Frisch geriebener Parmesan hat einen intensiveren Geschmack und verleiht Ihrer Sauce eine werthaltige Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht abwandeln. Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie zusätzlich gebratenes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Dies sorgt für noch mehr Farbe und Nährstoffe.

Für eine proteinreichere Ausführung können Sie gebratene Hähnchenbrust oder Tofuwürfel hinzufügen. Diese Zutaten harmonieren wunderbar mit der cremigen Sauce und machen das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Serviervorschläge

Die cremige Spinat Kartoffel Pfanne kann allein als Hauptgericht serviert werden oder Sie kombinieren sie mit frischem Brot oder einem knackigen Salat. Ein spritziger Grüner Salat mit Vinaigrette ergänzt die cremige Konsistenz des Gerichts perfekt und rundet das Menü ab.

Wenn Sie Gäste bewirten, können Sie das Gericht in einer großen Auflaufform servieren und mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies gibt nicht nur zusätzliche Aromen, sondern sieht auch sehr ansprechend aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann verwendet werden, sollte aber vorher aufgetaut und gründlich abgetropft werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd.