Döner Salat
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Ein erfrischender Döner Salat, der alle Aromen eines klassischen Döners in einer gesunden Variante vereint.
Dieser Döner Salat ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Er kombiniert frisches Gemüse mit würzigem Fleisch und einer leckeren Sauce, die das Gericht perfekt abrundet.
Warum Sie diesen Döner Salat lieben werden
- Frische Zutaten, die jeden Bissen knackig machen
- Würzige Aromen, die an den klassischen Döner erinnern
- Leicht und gesund – ideal für eine ausgewogene Ernährung
Frische Zutaten für unvergleichlichen Geschmack
Die Grundlage dieses Döner Salats bilden frische und knackige Zutaten. Der Eisbergsalat sorgt für eine erfrischende Basis, während die Gurke und die Tomaten dem Gericht zusätzliche Frische und Farbe verleihen. Diese Zutaten sind nicht nur geschmacklich, sondern auch nährstoffreich und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
Die rote Zwiebel fügt eine aromatische Schärfe hinzu, die den Geschmack des gesamten Salats hebt. Besonders in Kombination mit dem gewürzten Hähnchen und dem cremigen Feta-Käse entsteht eine harmonische Geschmackskomposition, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Ein gesundes Gericht für jeden Tag
Dieser Döner Salat ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für jede Mahlzeit. Mit magerem Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse ist er reich an Proteinen und Vitaminen, während der Verzicht auf schweres Brot eine leichtere Alternative bietet.
Ob zum Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendessen – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und erfüllt die Bedürfnisse einer gesunden Ernährung. Sie können ihn sogar nach Belieben anpassen, indem Sie weitere saisonale Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze variieren.
Einfache Zubereitung für schnelles Genießen
Die Zubereitung des Döner Salats ist denkbar einfach und schnell. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht zaubern, das perfekt für hektische Tage geeignet ist. Das Anbraten des Hähnchens dauert nur wenige Minuten, während das Schneiden des Gemüses ebenfalls zügig von der Hand geht.
Dank der unkomplizierten Zubereitung ist dieser Salat ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die ein schnelles Rezept suchen. Er lässt sich auch hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand haben.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für den Döner Salat benötigen:
Zutaten für den Döner Salat
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100g Feta-Käse
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Döner Salat zuzubereiten:
Hähnchenbrust zubereiten
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Gemüse schneiden
Den Eisbergsalat, die Gurke, die Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Salat anrichten
Das gebratene Hähnchen über das Gemüse geben, Feta-Käse darüber bröseln und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Gut vermengen und servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen Döner Salat!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie das Hähnchenbrustfilet bereits einige Stunden vorher marinieren. Verwenden Sie dazu eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern der Provence. Das macht das Fleisch besonders saftig und geschmackvoll.
Achten Sie darauf, die Zutaten erst kurz vor dem Servieren zu vermengen, damit der Salat frisch und knackig bleibt. Ein gutes Verhältnis von Gemüse zu Hähnchen sorgt dafür, dass jeder Bissen ausgewogen ist und das Dressing perfekt verteilt wird.
Variationen des Döner Salats
Dieser Döner Salat lässt sich leicht variieren. Fügen Sie zusätzlich gebratene Auberginen oder Zucchini hinzu, um eine mediterrane Note zu kreieren. Auch Kichererbsen können eine tolle Ergänzung sein und machen das Gericht noch nahrhafter.
Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Falafel oder gebratene Halloumi-Würfel. So können auch Vegetarier in den Genuss dieses köstlichen Salats kommen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner Salat in einer großen Schüssel als Hauptgericht oder portionsweise in kleinen Schalen als Beilage zu Grillgerichten. Er passt hervorragend zu Fladenbrot oder Pita, die Sie zum Dippen in das Dressing verwenden können.
Für ein besonderes Dinner können Sie den Salat auch als Teil eines großen Buffets anbieten. Kombinieren Sie ihn mit anderen mediterranen Gerichten wie Hummus oder Taboulé für ein abwechslungsreiches und köstliches Menü.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren zusammenstellen.
→ Welches Fleisch kann ich alternativ verwenden?
Sie können auch Lamm oder Rindfleisch verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
→ Ist dieser Salat für Vegetarier geeignet?
Ja, Sie können das Fleisch durch gebratenen Halloumi oder Tofu ersetzen.
→ Kann ich den Salat für Meal Prep verwenden?
Ja, dieser Salat eignet sich gut für die Zubereitung im Voraus. Bewahren Sie das Dressing jedoch separat auf.
Döner Salat
Ein erfrischender Döner Salat, der alle Aromen eines klassischen Döners in einer gesunden Variante vereint.
Erstellt von: Eva Krüger
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Döner Salat
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 100g Feta-Käse
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
Anweisungen
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Den Eisbergsalat, die Gurke, die Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Das gebratene Hähnchen über das Gemüse geben, Feta-Käse darüber bröseln und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Gut vermengen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 450mg
- Total Carbohydrates: 12g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 5g
- Protein: 20g