Italienische Wurst-Pasta-Suppe

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Aromen mit dieser herzerwärmenden Wurst-Pasta-Suppe. Vollgepackt mit würziger Wurst, frischen Gemüsen und zarten Nudeln, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus Geschmack und Komfort. Ideal für kühle Abende, versorgt diese Suppe Sie mit einer begrenzten Zeit der Zubereitung und maximalem Genuss. Genießen Sie italienisches Flair in jeder Schüssel!

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T18:00:43.875Z

Der Zauber der italienischen Aromen

Italienische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und köstlichen Aromen. Diese Wurst-Pasta-Suppe vereint all diese Elemente in einem herzhaften Gericht, das leicht zu machen ist. Von der würzigen italienischen Wurst bis hin zu den aromatischen Kräutern sorgt jedes Element dafür, dass jede Schüssel voller Geschmack ist. Das Hinzufügen von frischem Gemüse bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in diese warme Mahlzeit. Lassen Sie sich von der italienischen Tradition inspirieren und bringen Sie etwas Mediterranes in Ihre Küche.

Mit saftigen Tomaten und einer Basis aus Gemüsebrühe wird diese Suppe besonders aromatisch. Die Kombination von Oregano und Basilikum sorgt für einen authentischen Geschmack, während die zarte Pasta das Gericht perfekt abrundet. Diese Wurst-Pasta-Suppe ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, Ihre Familienmitglieder oder Gäste zu verwöhnen. In jeder Schüssel finden Sie kleine Geschmacksexplosionen, die Sie direkt nach Italien entführen.

Die Wichtigkeit von frischen Zutaten

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend, um ein köstliches Endprodukt zu erzielen. Verwenden Sie frische, hochwertige italienische Wurst, die mit authentischen Gewürzen und Aromen gefertigt ist. Dies wird den Geschmack Ihrer Suppe erheblich verbessern. Frisches Gemüse erzählt eine Geschichte von der Ernte und bringt eine knackige Textur in das Gericht. Achten Sie darauf, saisonale Produkte zu wählen, um die beste geschmackliche Erfahrung zu gewährleisten.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, pflücken Sie einige frische Kräuter wie Basilikum aus Ihrem eigenen Garten oder vom Markt. Diese frischen Kräuter verleihen der Suppe nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch ein einladendes Aroma. Darüber hinaus tragen diese Zutaten zur Gesundheit bei, indem sie reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Genießen Sie den Genuss am Herd und bei jeder Zubereitung!

Ideal für jede Gelegenheit

Diese italienische Wurst-Pasta-Suppe eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anlässen. Ob an einem kühlen Winterabend, bei einem geselligen Abendessen mit Freunden oder als schnelle, nahrhafte Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag. Sie ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist immer ein beeindruckendes Gericht, das alle begeistert. Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot für ein rundum befriedigendes Essen.

Darüber hinaus können Sie die Suppe leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Pastaarten verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre eigene einzigartige Variante zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Rezept sowohl unterhaltsam als auch praktisch, sodass es in jede Woche Ihres Speiseplans passt.

Zutaten

Zutaten für die italienische Wurst-Pasta-Suppe

  • 300g italienische Wurst, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 200g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Würfel geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 800ml Gemüsebrühe
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zum Garnieren
  • Olivenöl zum Braten

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!

Schritte

Vorbereitung der Zutaten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Wurst hinzufügen

Die Wurstscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Knoblauch und Gewürze

Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzufügen und gut umrühren.

Brühe und Tomaten

Die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten hinzugießen. Zum Kochen bringen und anschließend 10 Minuten köcheln lassen.

Pasta kochen

Die Pasta hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre Suppe!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Suppe heiß in tiefen Tellern oder Schalen und garnieren Sie sie großzügig mit frischem Basilikum. Diese optische Attraktivität wird Ihre Gäste beeindrucken und die Aromen hervorheben. Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer oder ein Spritzer Olivenöl kann ebenfalls Aroma und Eleganz hinzufügen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas frisch geriebenem Parmesan, der über die heiße Suppe gestreut wird – ein klassisches italienisches Finish, das die Geschmackserlebnisse verstärkt.

Für eine komplette Mahlzeit können Sie die Suppe mit einem einfachen Garten- oder Rucolasalat servieren. Ein knackiger, frischer Salat ergänzt die herzhafte Suppe perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Essen. Kombinieren Sie dies mit einer Flasche gut gekühltem italienischen Weisswein, um den italienischen Flair zu vervollständigen.

Aufbewahrung und Reste

Diese Wurst-Pasta-Suppe schmeckt am besten frisch, kann aber auch problemlos aufbewahrt werden. Lassen Sie die Suppe nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen und füllen Sie sie dann in luftdichte Behälter. Im Kühlschrank bleibt die Suppe bis zu 3 Tage frisch. Zum Wiederaufwärmen können Sie etwas Brühe hinzufügen, da die Pasta beim Lagern Flüssigkeit aufnimmt und die Suppe dicker wird.

Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in portionsgerechte Behälter zu füllen. Im Gefrierschrank kann die Suppe bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Zum Auftauen können Sie die Suppe einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder direkt in einem Topf erhitzen. So haben Sie jederzeit ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht zur Hand!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wurst durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Wurst durch eine pflanzliche Wurst oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Italienische Wurst-Pasta-Suppe

Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Aromen mit dieser herzerwärmenden Wurst-Pasta-Suppe. Vollgepackt mit würziger Wurst, frischen Gemüsen und zarten Nudeln, ist dieses Rezept nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus Geschmack und Komfort. Ideal für kühle Abende, versorgt diese Suppe Sie mit einer begrenzten Zeit der Zubereitung und maximalem Genuss. Genießen Sie italienisches Flair in jeder Schüssel!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die italienische Wurst-Pasta-Suppe

  1. 300g italienische Wurst, entkernt und in Scheiben geschnitten
  2. 200g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Karotten, in Würfel geschnitten
  5. 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  6. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 800ml Gemüsebrühe
  8. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  9. 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  10. 1 Teelöffel Basilikum
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frisches Basilikum zum Garnieren
  13. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 02

Die Wurstscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 04

Die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten hinzugießen. Zum Kochen bringen und anschließend 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 05

Die Pasta hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis die Pasta al dente ist.

Schritt 06

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 12g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Eiweiß: 20g