Double Chocolate Cookies

Name: Double Chocolate Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 2 Eier; 200g Mehl; 50g Kakao; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Double Chocolate Cookies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Diese Kekse kombinieren zartschmelzende Schokolade mit einem intensiven Schokoladengeschmack.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:36:39.113Z

Diese Double Chocolate Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Double Chocolate Cookies sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahres Fest für Schokoladenliebhaber. Jeder Biss offenbart eine harmonische Mischung aus zartschmelzender Schokolade und intensiven Kakao-Noten. Diese Kekse sind so gestaltet, dass sie sowohl weich als auch knusprig sind, was zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt.

Die cremige Textur der Kekse sorgt dafür, dass sie im Mund zergehen und ein Gefühl von purem Genuss hinterlassen. Die Kombination aus geschmolzener Schokolade und knusprigen Schokoladenstückchen macht jeden Bissen zu einem kleinen Höhepunkt. Ideal für alle, die Schokolade in ihrer reinsten Form lieben.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Double Chocolate Cookies sind nicht nur perfekt für den persönlichen Genuss, sondern auch eine wunderbare Idee für Feiern, Geschenke oder einfach als süße Überraschung für Freunde und Familie. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft während des Backens ziehen garantiert die Aufmerksamkeit aller an.

Egal, ob Sie eine Kaffeepause einlegen, einen Filmabend planen oder eine Feier ausrichten – diese Kekse sind vielseitig einsetzbar und werden immer gut ankommen. Mit ihrer köstlichen Schokoladennote sind sie ein Hit bei Jung und Alt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Double Chocolate Cookies

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
2 Eier
200g Mehl
50g Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.

Teig herstellen

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen, dann zur Schokoladenmischung geben und gut vermischen. Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse formen und backen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech geben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Die Kekse nach dem Backen abkühlen lassen und genießen!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Double Chocolate Cookies zu backen, ist es wichtig, die Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und ein besseres Backergebnis. Achten Sie auch darauf, die Schokolade und Butter nicht zu überhitzen, um ihren feinen Geschmack zu bewahren.

Eine weitere Empfehlung ist, den Teig vor dem Backen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dadurch erhalten die Kekse eine bessere Form und eine noch intensivere Geschmacksentwicklung. So verhindern Sie, dass sie beim Backen auseinanderlaufen.

Variationen der Double Chocolate Cookies

Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit Nüssen, wie Walnüssen oder Haselnüssen, verfeinern. Diese bieten einen zusätzlichen Crunch und harmonieren hervorragend mit der Schokolade. Auch eine Prise Vanille oder etwas Espresso-Pulver kann den Geschmack intensivieren und die Schokoladennoten hervorheben.

Wenn Sie es besonders fruchtig mögen, probieren Sie, einige getrocknete Kirschen oder Cranberries hinzuzufügen. Diese Kombination aus süßer Schokolade und fruchtiger Säure ist ein wahres Geschmackserlebnis!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Kekse zu machen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.