Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und gesunder Süße. Diese knusprigen Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch.

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:03:41.585Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen sorgt für einen nussigen Geschmack und eine angenehme Textur.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Knusprige Textur mit nussigem Geschmack
  • Gesunde Zutaten, die Energie liefern
  • Einfach und schnell zuzubereiten

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die dafür bekannt sind, die Verdauung zu fördern und das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Durch den hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen können sie auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Diese gesunde Zutat ist nicht nur nahrhaft, sondern sorgt auch für eine angenehme, chewy Textur in den Plätzchen.

Zusätzlich sind Haferflocken reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter B-Vitamine, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Wenn Sie also diese Plätzchen genießen, können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in vielen Rezepten verwendet werden, von Frühstücksgerichten bis hin zu herzhaften Snacks. In Kombination mit Nüssen und Gewürzen bieten sie eine perfekte Basis für köstliche und gesunde Plätzchen.

Walnüsse: Eine nahrhafte Ergänzung

Walnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter gesunde Fette, Antioxidantien und Proteine. Diese Nüsse sind bekannt dafür, das Herz zu schützen und die Gehirnfunktion zu unterstützen. Durch den Verzehr von Walnüssen können Sie Ihre allgemeine Gesundheit fördern.

Die nussige Textur und der reichhaltige Geschmack der Walnüsse ergänzen die Haferflocken in diesen Plätzchen perfekt. Sie verleihen den Keksen nicht nur eine köstliche Crunch-Note, sondern steigern auch den Nährwert. Die Kombination aus Haferflocken und Walnüssen macht diese Plätzchen zu einem idealen Snack für aktive Menschen.

Darüber hinaus sind Walnüsse eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Fettsäuren sind wichtig für die Gesundheit des Herzens und können das Risiko von chronischen Krankheiten verringern. In der Kombination mit anderen gesunden Zutaten bieten diese Plätzchen eine nahrhafte Snack-Option.

Die perfekte Kaffeepause

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Kombination aus der süßen, knusprigen Textur und dem nussigen Geschmack harmoniert perfekt mit den Aromen Ihres Lieblingsgetränks. Sie sind der perfekte Snack für eine kleine Pause im Alltag.

Ob beim Arbeiten, Lernen oder einfach nur beim Entspannen, diese Plätzchen bringen einen Hauch von Genuss in Ihre Routine. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich gut aufbewahren, sodass Sie immer einen leckeren Snack zur Hand haben.

Probieren Sie auch, die Plätzchen mit verschiedenen Sorten von Nüssen oder Trockenfrüchten zu variieren. So können Sie jedes Mal neue Geschmäcker entdecken und die Plätzchen an Ihre Vorlieben anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie diese vielseitigen Leckereien!

Zutaten

Zutaten für die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

  • 200g Haferflocken
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 100g Butter, weich
  • 100g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen die Plätzchen besonders schmackhaft.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut verrühren.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.

Plätzchen formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Die Plätzchen können in einer Dose aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch.

Aufbewahrung der Plätzchen

Um die Frische der Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage knusprig und lecker. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen gefrierfesten Behälter und genießen Sie sie bei Bedarf.

Wenn Sie die Plätzchen aufwärmen möchten, legen Sie sie einfach für einige Minuten in den Ofen bei 160°C. Dies bringt die Knusprigkeit zurück und macht sie wieder warm und einladend. Eine weitere köstliche Option ist, sie mit etwas Honig oder Schokolade zu servieren, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.

Variationen und Anpassungen

Diese Plätzchen können leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu, um eine süßere Note zu erhalten, oder verwenden Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für einen fruchtigen Twist. Auch die Verwendung von verschiedenen Nussarten kann interessante Geschmackskombinationen erzeugen.

Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch ein Apfelmus oder eine Banane ersetzen. So bleiben die Plätzchen genauso köstlich, während sie für eine breitere Zielgruppe geeignet sind. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können jede Nuss Ihrer Wahl verwenden, wie Mandeln oder Haselnüsse.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Plätzchen glutenfrei.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Butter durch ein pflanzliches Fett ersetzen?

Ja, pflanzliche Margarine oder Kokosöl sind gute Alternativen.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und gesunder Süße. Diese knusprigen Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Walnüsse, grob gehackt
  3. 100g Butter, weich
  4. 100g brauner Zucker
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Zimt
  8. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut verrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 17g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 3g