Kokosmakronen mit Kondensmilch

Name: Kokosmakronen mit Kondensmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 300 g Kokosraspel; 1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch; 2 Eiweiß; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Kokosmakronen mit Kondensmilch! Diese saftigen, süßen Leckereien vereinen den intensiven Geschmack von Kokosnuss mit der Cremigkeit von Kondensmilch. Ideal für Festlichkeiten oder als schneller Snack zwischendurch, werden diese Makronen garantiert zum Hit bei Ihrer Familie und Freunden. Perfekt für Kokosliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu jedem Keks-Tablett.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T13:05:35.856Z

Diese Kokosmakronen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine süße Versuchung, die in jeder Saison Genuss bereitet.

Die Vielseitigkeit von Kokosmakronen

Kokosmakronen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie lassen sich in verschiedenen Variationen zubereiten, indem man zum Beispiel Schokolade hinzufügt oder sie mit Nüssen verfeinert. Diese kleinen Köstlichkeiten sind eine willkommene Abwechslung auf jedem Plätzchenteller und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch.

Mit ihrem zarten, kokossüßen Geschmack erfreuen sie zudem nicht nur die Liebhaber klassischer Backkunst, sondern auch all jene, die nach glutenfreien Alternativen suchen. Die Kombination aus Kokosraspeln und gesüßter Kondensmilch sorgt für eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack, der sich von vielen anderen Keksen abhebt.

Perfekte Verwendung von Resten

Sollten Sie mehr Kokosmakronen zubereiten, als Sie konsumieren können, keine Sorge! Diese Leckereien lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einer luftdichten Box an einem kühlen, trockenen Ort lagern, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Alternativ können Sie die Makronen auch einfrieren. So haben Sie schnell einen köstlichen Snack zur Hand, wenn sich Besuch ansagt oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Ein weiterer Tipp: Wenn Sie einmal eine größere Menge herstellen, können Sie die Kokosmakronen auch individuell verpacken und als selbstgemachtes Geschenk zur nächsten Einladung mitbringen. Ihre Freunde und Familie werden sich über diese süße Geste freuen und die herzhaft-heißen Köstlichkeiten schätzen!

Zutaten

Zutaten für Kokosmakronen

300 g Kokosraspel
1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch
2 Eiweiß
1 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Die Zutaten sollten gut miteinander vermischt werden, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Eiweiß schlagen

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis sie steif sind.

Mischung herstellen

In einer separaten Schüssel die Kokosraspel, Kondensmilch und Vanilleextrakt gut vermischen.

Eischnee unterheben

Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Kokosmischung, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und ca. 20 Minuten backen, bis die Unterseite leicht goldbraun ist.

Die Makronen nach dem Backen gut auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Allergien und Alternativen

Obwohl Kokosmakronen eine wunderbare glutenfreie Option darstellen, sollten Personen mit Nussallergien vorsichtig sein, wenn es darum geht, spezielle Zutaten hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie Schokolade oder andere Aromen wie Mandel- oder Orangenblütenextrakt verwenden, während Sie immer die Allergene im Auge behalten.

Falls Sie keine gesüßte Kondensmilch zur Hand haben, können Sie diese selbst zubereiten, indem Sie normale Milch mit Zucker aufkochen und obsorbieren. Das wird jedoch mehr Zeit in Anspruch nehmen, ist aber eine gute Alternative, wenn Sie ein wenig kreativ sein möchten.

Serviervorschläge

Kokosmakronen lassen sich perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren. Sie bringen eine süße Note in Ihr Getränk und sind eine großartige Ergänzung zu geselligen Runden. Achten Sie darauf, sie stilvoll zu präsentieren, beispielsweise auf einem schönen Teller oder in einer Plätzchenbox, um den visuellen Genuss zu erhöhen.

Zusätzlich können Sie die Kokosmakronen auch als Topping für Desserts verwenden, zum Beispiel auf einem Schokoladeneis oder einer Panna Cotta. Ihre Gäste werden begeistert sein von der schmackhaften Kombination aus der süßen Kokosnote und den cremigen, köstlichen Grundgerichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosmakronen einfrieren?

Ja, die Makronen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter ein.

→ Kann ich statt Kondensmilch auch eine andere Zutat verwenden?

Es wird empfohlen, Kondensmilch zu verwenden, da sie die gewünschte Süße und Konsistenz gibt.