Lachs-Spinat-Lasagne mit Sahnesoße

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erleben Sie die köstliche Kombination aus zartem Lachs und frischem Spinat in dieser herzhaften Lasagne. Diese cremige Lasagne mit einer leckeren Sahnesoße ist perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Die schichtweise Anordnung von Pasta, Lachs und Spinat, zusammen mit einer wunderbaren, aromatischen Sauce, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Ideal für Feierlichkeiten oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

Eva Krüger

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Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T18:00:44.883Z

Diese Lachs-Spinat-Lasagne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus frischem Spinat, zartem Lachs und einer cremigen Sauce macht sie zu einem beliebtem Gericht für besondere Anlässe.

Die perfekte Kombination

Diese Lachs-Spinat-Lasagne vereint die besten Aromen des Meeres mit den frischen, erdigen Noten des Spinat. Der zarte Lachs bringt nicht nur gesundheitliche Benefits mit sich, sondern verleiht dem Gericht auch eine elegante Note. Der frische Spinat sorgt dafür, dass die Lasagne nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss ist. Kombiniert mit der cremigen Sahnesoße entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zum Verweilen einlädt.

Lasagne ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und hat sich im Laufe der Jahre in vielen Küchen etabliert. Diese spezielle Variante hebt die italienische Tradition hervor und kombiniert sie mit nordischen Einflüssen, was das Gericht besonders und einzigartig macht. Durch die geschichtete Zubereitung werden die Aromen optimal miteinander kombiniert und sorgen für einen aufregenden Bissen nach dem anderen.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung dieser Lasagne ist nicht nur einfach, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die aromatischen Düfte von angebratenen Zwiebeln und Knoblauch begleiten Sie, während Sie die einzelnen Schichten der Lasagne zusammenstellen. Diese Sinfonie der Aromen zieht nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste an den Tisch, um gemeinsam zu genießen und zu feiern.

Wenn Sie diese Lasagne servieren, werden Komplimente nicht lange auf sich warten lassen. Die goldene, knusprige Käseschicht auf der Oberseite sorgt für einen appetitlichen Anblick, während die Kombination aus Käse, Spinat und Lachs die Gaumen erfreut. Bereiten Sie sich darauf vor, dass jeder Nachschlag verlangt wird!

Gesunde Ernährung genießen

Mit dieser Lasagne können Sie sich gesund ernähren, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, darunter die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems. Kombiniert mit dem ballaststoffreichen Spinat bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist.

Darüber hinaus benötigen Sie für diese Lasagne keine gehobenen Kochfähigkeiten. Jeder Schritt ist so gestaltet, dass Kochen für alle Spaß macht. Daher ist sie perfekt, um mit Familie oder Freunden gemeinsam zu kochen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

Zutaten für die Lachs-Spinat-Lasagne

Zutaten

  • 250 g Lasagneblätter
  • 300 g frischer Spinat
  • 400 g Lachsfilet
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 ml Sahne
  • 200 ml Fischfond
  • 100 g geriebener Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig braten.

Schritt 2: Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

Schritt 3: Lachs zubereiten

Das Lachsfilet in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4: Sauce zubereiten

In einem Topf die Sahne und den Fischfond erhitzen, bis die Sauce leicht köchelt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Lasagne schichten

Eine Auflaufform bereitstellen und zunächst eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Darauf eine Schicht Spinat-Lachs-Mischung und Sauce geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 6: Parmesan hinzufügen

Die oberste Schicht mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 7: Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sich die Schichten setzen können.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Lachs-Spinat-Lasagne herauszuholen, empfehlen wir, frische Zutaten zu verwenden. Der frisch zubereitete Spinat hat nicht nur einen besseren Geschmack, sondern behält auch seine leuchtende Farbe. Zudem sollten Sie die Lasagne nicht zu überladen, damit die Schichten gut durchgaren und jede Zutat ihren Platz behält.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie auch etwas Muskatnuss zur Sahnesoße hinzufügen. Muskat verleiht der Sauce eine spannende Note, die wunderbar mit dem Lachs harmoniert. Experimentieren Sie gerne mit weiteren Kräutern wie Dill oder Petersilie, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge

Diese Lasagne ist ein wahres Highlight und passt perfekt zu einem frischen, grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette. Der knackige Salat ergänzt die cremige Textur der Lasagne und sorgt für einen herrlichen Kontrast. Zudem bietet ein Glas trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder Chardonnay, die ideale Begleitung zu diesem Gericht.

Für einen festlichen Anlass können Sie auch geröstete Gemüsebeilagen oder knuspriges Baguette servieren. Diese Ergänzungen runden das Erlebnis ab und machen aus Ihrer Lachs-Spinat-Lasagne ein unvergessliches Festmahl für alle.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Lachs durch eine andere Fischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Forelle oder Kabeljau verwenden.

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Lachs-Spinat-Lasagne mit Sahnesoße

Erleben Sie die köstliche Kombination aus zartem Lachs und frischem Spinat in dieser herzhaften Lasagne. Diese cremige Lasagne mit einer leckeren Sahnesoße ist perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Die schichtweise Anordnung von Pasta, Lachs und Spinat, zusammen mit einer wunderbaren, aromatischen Sauce, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Ideal für Feierlichkeiten oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Eva Krüger

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Lasagneblätter
  2. 300 g frischer Spinat
  3. 400 g Lachsfilet
  4. 2 Zwiebeln, gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 400 ml Sahne
  7. 200 ml Fischfond
  8. 100 g geriebener Parmesan
  9. Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig braten.

Schritt 02

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

Schritt 03

Das Lachsfilet in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

In einem Topf die Sahne und den Fischfond erhitzen, bis die Sauce leicht köchelt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Eine Auflaufform bereitstellen und zunächst eine Schicht Lasagneblätter auslegen. Darauf eine Schicht Spinat-Lachs-Mischung und Sauce geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 06

Die oberste Schicht mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Schritt 07

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 38 g