Weihnachtliche Birnentorte

Name: Weihnachtliche Birnentorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 100g Butter; 50g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 4 reife Birnen; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 200g Quark; 2 Eier

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese festliche Birnentorte ist der perfekte Höhepunkt für Ihre Weihnachtsfeier.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:35:56.106Z

Die weihnachtliche Birnentorte bringt nicht nur einen Hauch von Eleganz auf den Tisch, sondern auch den köstlichen Geschmack von saftigen Birnen, der perfekt zu den festlichen Aromen der Saison passt.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Saftige Birnen kombiniert mit einem würzigen Zimtgeschmack
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die weihnachtliche Birnentorte vereint die süßen Aromen von reifen Birnen mit dem wärmenden Geschmack von Zimt, was sie zu einer außergewöhnlichen Leckerei macht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die saftigen Birnen bringen eine natürliche Süße mit, während der Zimt eine angenehme Würze hinzufügt, die perfekt zu den festlichen Anlässen passt.

Zusätzlich sorgt die cremige Quarkfüllung dafür, dass jeder Bissen zart auf der Zunge zergeht. Diese Torte ist damit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus auf jedem Kaffeetisch während der Weihnachtszeit.

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung dieser weihnachtlichen Birnentorte ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder gut sortierten Küche zu finden sind. Selbst wenn Sie ein Anfänger in der Backkunst sind, werden Sie mit diesem Rezept spielend leicht Erfolg haben. Der Teig lässt sich schnell zusammenstellen und die Füllung geht im Handumdrehen.

Dank der klaren Anleitungen in den einzelnen Schritten können Sie sicherstellen, dass alles perfekt gelingt. Diese Torte ist somit ideal, um sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie zuzubereiten und unvergessliche Momente zu schaffen.

Ein Highlight für festliche Anlässe

Ob zu Weihnachten, zu einem Geburtstagsfeier oder einfach als besondere Süßigkeit für einen gemütlichen Nachmittag – diese Birnentorte ist immer eine hervorragende Wahl. Sie lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann problemlos aufbewahrt werden. So haben Sie immer ein köstliches Dessert parat, wenn unerwarteter Besuch kommt.

Darüber hinaus können Sie die Torte nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Puderzucker oder einer Prise Zimt, um sie noch festlicher zu gestalten. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen!

Zutaten

Für die weihnachtliche Birnentorte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

200g Mehl
100g Butter
50g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

4 reife Birnen
100g Zucker
1 TL Zimt
200g Quark
2 Eier

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Torte zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen. Quark und Eier in einer separaten Schüssel gut verrühren und unter die Birnen mischen.

Torte backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine Tortenform damit auskleiden. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Die Torte 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nach dem Backen die Torte abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie unbedingt reife Birnen, die süß und saftig sind. Je besser die Früchte, desto intensiver wird der Geschmack Ihrer Torte. Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu einer breiigen Masse werden.

Für eine besondere Note können Sie auch einen Schuss Vanilleextrakt oder frischen Zitronensaft zur Füllung hinzufügen. Dies verleiht der Torte zusätzliche Frische und Tiefe im Geschmack.

Variationen der Birnentorte

Diese Birnentorte lässt sich wunderbar variieren. Sie können beispielsweise Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um für einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Note zu sorgen. Auch Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen passen hervorragend zur Füllung und bringen eine fruchtige Abwechslung mit sich.

Für eine etwas andere Geschmacksrichtung können Sie den Quark durch Frischkäse ersetzen, was der Torte eine noch cremigere Konsistenz verleiht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um Ihre eigene, individuelle Note zu kreieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Nachdem die Torte abgekühlt ist, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie bis zu einer Woche frisch. Sie können die Torte auch einfrieren, was sie zu einer praktischen Option für die Vorbereitungen von festlichen Feiern macht.

Achten Sie darauf, die Torte gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen. So steht Ihnen jederzeit ein köstliches Dessert zur Verfügung!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Birnen auch durch Äpfel ersetzen?

Ja, Äpfel sind eine großartige Alternative und verleihen der Torte einen anderen Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Torte aufbewahren?

Die Torte bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.

→ Ist die Torte für Veganer geeignet?

Diese Torte enthält Eier und Milchprodukte, aber Sie können pflanzliche Alternativen verwenden.