Hackfleisch Tomaten Pfanne

Name: Hackfleisch Tomaten Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 4 große Tomaten, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses einfache und köstliche Rezept für Hackfleisch Tomaten Pfanne ist perfekt für ein schnelles Abendessen während der Woche.

Erstellt von

Eva Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:31:04.499Z

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten zubereitet wird. Es vereint die Aromen von frischen Tomaten und würzigem Hackfleisch und ist in weniger als 30 Minuten fertig.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnell und einfach zuzubereiten für hektische Wochentage
Reichhaltiger Geschmack durch frische Zutaten
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne ist eine wunderbare Option für beschäftigte Wochentage, an denen die Zeit knapp ist. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit ist dieses Gericht ideal für die ganze Familie. Egal, ob Sie nach einem herzhaften Abendessen oder einem leckeren Mittagessen suchen, dieses Rezept kommt immer gut an.

Sie benötigen keine speziellen Kochkünste, um dieses Gericht zuzubereiten. Die Schritte sind einfach und leicht nachvollziehbar, sodass auch unerfahrene Köche mühelos ein schmackhaftes Ergebnis erzielen können. Die Kombination aus saftigen Tomaten, aromatischem Hackfleisch und buntem Gemüse macht die Zubereitung zu einem Vergnügen.

Gesunde und frische Zutaten

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Die Tomaten verleihen der Pfanne nicht nur eine frische Note, sondern sind auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Paprika fügt eine süße und knackige Textur hinzu, die das Gericht abrundet und es noch gesünder macht.

Olivenöl ist eine hervorragende Wahl für das Anbraten, da es gesunde Fette enthält, die gut für das Herz sind. Das Würzen mit Paprikapulver und frischer Petersilie sorgt für zusätzliche Aromen und Nährstoffe, die dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft machen.

Vielseitigkeit der Hackfleisch Tomaten Pfanne

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Zucchini, Auberginen oder sogar Spinat können eine köstliche Ergänzung sein und die Nährstoffdichte des Gerichts erhöhen.

Darüber hinaus können Sie das Hackfleisch leicht variieren, indem Sie Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel verwenden. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, das Rezept nach Ihren Vorlieben zu gestalten und es immer wieder neu zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Tomaten Pfanne benötigen:

Zutaten

400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
4 große Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hackfleisch Tomaten Pfanne zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die Paprika hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gut umrühren und für weitere 2 Minuten kochen lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne auf Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr Gericht!

Servieren Sie das Gericht heiß mit Brot oder Reis als Beilage.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und macht es noch schmackhafter. Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu krümeln, während Sie es anbraten, damit es gleichmäßig gart.

Wenn Sie eine schärfere Variante bevorzugen, können Sie eine Prise Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen. Dies gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe, die gut mit den süßen Tomaten harmoniert.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne lässt sich hervorragend mit Reis, Pasta oder frischem Brot servieren. Der Reis nimmt die köstlichen Säfte der Pfanne auf und macht das Gericht noch sättigender. Alternativ können Sie auch einen frischen Salat als Beilage reichen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Für eine besondere Note können Sie geriebenen Käse über das Gericht streuen und es kurz im Ofen gratinieren, bis der Käse goldbraun ist. Dies verleiht der Hackfleisch Tomaten Pfanne eine köstliche, knusprige Kruste.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Hackfleisch Tomaten Pfanne schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend, da die Aromen Zeit haben, sich noch besser zu entfalten.

Wenn Sie das Gericht einfrieren möchten, lassen Sie es zuerst vollständig abkühlen. Sie können es dann in portionsgerechten Behältern einfrieren, um es bei Bedarf schnell aufzutauen und zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Linsen oder Tofu.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse kann ebenfalls verwendet werden, geben Sie es einfach direkt in die Pfanne.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Diese Pfanne passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.